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Prunus spinosa

Baies bleues de prunellier, arbuste sauvage, Blackthorn blue berries or sloes, wild bushes, Prunus spinosa, Bouresse Poitou-Charentes-11 aot 2012
Baies de Prunellier commun - Prunus spinosa
Le prunellier ou Épine noire est très présent dans les buissons et les haies de ma région, le Poitou. Refuge pour de nombreux oiseaux et insectes, cet arbre est également utilisé pour concocter de la liqueur, la "prunelline", avec ses fruits, et du vin cuit, appelé "Pousse d'épine", avec ses jeunes pousses : mélange d'eau de vie, de vin, de jeunes pousses et de sucre. Ses fruits, d'un bleu sombre, ne sont pas toxiques, mais très aigres. Il est préférable d'attendre les premières gelées avant de les consommer.
Prunellier commun, Prunus spinosa, Arbre de La Planchette, Queaux (7)
(Queaux, la Planchette, le 08/03/2020)

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