Guimauve officinale

Guimauve officinale - Althaea officinalis
La Guimauve officinale aime les terrains légers et sablonneux. Elle peut mesurer près de 2 mètres de haut. C'est une plante velue et veloutée. Ses fleurs rose pâle ont des étamines à anthères violettes. Ses feuilles sont utilisées contre la toux et les inflammations de la bouche. Ses racines contiennent une grande quantité de mucilage aux nombreuses vertus. On en extrait également la fameuse pâte à guimauve utilisée dans la confiserie traditionnelle.
(Marais de Brière, Rozé, loire-Atlantique, le 16/07/2019)

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