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Salicornia europaea

Salicorne d`Europe, Salicornia europaea, Marais salants de Guérande, Pradel, Loire-Atlantique (85)
Salicorne d'Europe - Salicornia europaea
Voici une petite plante charnue bien connue qui aurait tendance à envahir les vasières et les oeillets des paludiers. Elle est excellente à croquer crue. Pour ma part, je trouve que sa conservation dans le vinaigre dénature totalement son goût. Mais elle ravira les amateurs de cornichons.
(Marais salants de Guérande, Pradel, Loire-Atlantique, le 19/07/2019)

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